AllGrain ...la cultura del bere...

La Masseria Cesarini è una bella realtà agricola situata a Corropoli (Te) e produce cereali.
Ho avuto il piacere di conoscere Niki qualche anno fa, e da allora tutti i miei progetti birrari, dal mio luppoleto casalingo alle mie prove di maltazione sono stati convogliati in questo progetto che ci ha visto piantare tre anni fa un luppoleto a Corropoli.
Birrificio Grignè è la prima azienda agricola abruzzese che produce le proprie birre con l'orzo coltivato in azienda e maltato presso il COBI (maltificio situato nelle Marche) ed uno dei pochissimi, tra gli oltre 350 birrifici artigianali, che può vantare una filiera a "Km0".
Da pochi giorni siamo finalmente partiti con la produzione delle birre, quindi tra qualche settimana potremo cominciare ad assaggiarle.....
A presto per report un pò più corposi...
Cheers!

Alcune foto relative all'impianto del luppoleto ed al bel campo d'orzo a fianco...
Come birraio freelancer sono contento di aver trovato in Niki, appassionato e grande conoscitore di vini e champagne una passione per la qualità che lo ha portato a sposare anche la birra con la stessa competenza ed entusiamo. Quest'entusiasmo e passione è il nostro fil rouge, in questo progetto del "Birrificio Grignè".