Nuova cotta Allgrain - AllGrain ...la cultura del bere...

Maggio 2009
Un nuovo report di una cotta, ma questa volta con un nuovo impiantino autocostruito.
Rispetto al primo impianto, questo ha inglobato tino filtro e mash, quindi è adatto a produrre per molti stili birrari ma per una Barley la cosa si complica.
La fiamma del bruciatore non è a diretto contatto con la pentola, infatti abbiamo messo una piastra taglia fuoco anch'essa non a contatto diretto con la pentola.
Rispetto alla serpentina di rame, lo scambiatore per raffreddare il mosto è una soluzione ottimale, poichè è veloce e pratico.